1 яйцо, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 стакан кефира, 1 стакан муки, 0,5 ч.л. соды (не гасить).
Тесто получается жидкое, как на оладьи. Форму смазать растительным маслом и вылить в неё тесто. Так как тесто жидкое, то начинку равномерно раскладываем ложкой. Сверху заливаем смесью 1 яйца и двух ложек майонеза. Выпекаем в духовке при 180-200* около 25-30 минут до румяной корочки.
НАЧИНКА ЛЮБАЯ- тушёная капуста, жареные с луком грибы + варёный рис, рыбная консерва + жареный лук + варёный рис, мясная начинка
это - с мясным фаршем + лучек

пирог 2
тесто - слоеное (купила в магазине), начинка : рис сварила, грибы с лучком обжарила, все смешала и потушила на сковороде.
тесто выложила в форму, сверху начинку и защипила. в дырку - ложку сметаны (можно майонеза, кто что любит), чтоб рис не усох. и в духовку
можно - верх полностью закрыть вторым куском слоеного же теста.

тут все просто. тесто слоеное покупное опять же. раскатываем, режем на квадраты, надрезаем все углы, складываем через один лепесток. прижимаем хорошо в центре! кладем на противень, посыпаем сахаром+корицей+ванилином - на любителя. и в печь.
либо в центр, на место скрепления, можно положить ложку густого джема.